好的普洱茶最起码要干净,不能含有其他不是茶的东西在其中,比如毛发、编织袋碎屑、沙砾等。好的普洱茶品质正常无霉,无异味杂味。好的普洱茶不得添加任何香味剂或添加剂。在没有拆饼之前外形条索肥壮紧实,匀整显毫,形状规整匀称。新茶有清香或花香,滋味浓醇,汤色黄绿透亮。
好的普洱茶经过长期转化汤色大致可分黄绿(1-2年)、金黄(3年)、橙黄(3-5年)、橙红(5-8年)、石榴红(8-15年)、宝石红(15-30年)等。滋味醇厚回甘好,香气悠长。叶底鲜活富有弹性,差的手搓如泥,根本无茶样。叶底颜色慢慢由绿转红褐色。好的普洱茶可以品出不同的茶香如花蜜香、果香、米香、草香、枣香、桂圆香、兰香、樟香、梅子香等。茶汤入口后上颚、舌面、舌下、两颊、喉部都能感受到茶香。
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