生普洱茶的冲泡水温

生普洱茶的冲泡水温要高,一般采用沸水冲泡,建议100℃。有时候达不到100℃怎么办,建议提前温杯洁具用沸水烫一遍冲泡的茶具(紫砂壶或者盖碗)。这样在冲泡前所用茶具(紫砂壶或者盖碗)的温度已经提高。如果是紫砂壶冲泡后,还可以采用沸水淋壶,这样一来温度有了保证,二来可以养壶。

生普洱茶的冲泡水温

冲泡水温对普洱茶生茶的滋味和香气都有很大影响。水温低,不利于茶叶舒展,不利于水浸出物的浸出,滋味就不够醇厚。普洱茶本身在所有茶类中属于水浸出物含量特别高的,所以耐泡。生普洱茶的冲泡水温高了,水浸出物高了滋味也就醇厚了,层次感强了。

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