怎么泡茶好喝?好喝的茶的冲泡流程

怎么泡茶好喝?好喝的茶的冲泡流程

不同的水泡出来的茶不一样,不同的人泡出的茶有不同的味道,千般变化,一泡茶的滋味,给茶叶本身品质有关外,谁来泡,泡茶手法,用水,器具选择都有很大关系,冲泡的方法不容忽视。

拿到一款茶就要了解这茶的本身

观察这泡茶(卖茶时也要先让客户看茶的外观)

观察茶叶外形、条索、颜色、粗细等特点,闻茶香。

醒茶

不同的茶选择不同温度的开水冲泡茶叶。注水没过茶叶就可以。然后倒出茶汤,不留茶汤,控干净茶水。(水温和出汤时间是关键)

闻香

醒茶后,闻香,可闻公道杯,客人在可以传公道杯闻香。自己做正确动作,客人自然会盯着泡茶人学习,自己也会模仿闻香。先把鼻腔内空气呼出,闻香。盖碗闻香的话不要太热闻,热气够大,可以闻杯盖。

怎么泡茶好喝?好喝的茶的冲泡流程

看茶汤颜色

看茶汤颜色(深浅、亮暗度、浑浊度、有无杂质)

品滋味

健康品饮,不宜温度过高。提醒客人,不要过热饮用。可插入话题等待茶汤温度降下来。

看叶底

喝过的茶,可以拿出茶叶,看叶子是否鲜活。嫩度。看看有没有芽,有芽的话是一芽几叶(可给客人介绍,展示茶树图片进行介绍)、均匀程度、颜色、光泽度、软硬度、厚薄等。还可以观察叶底的展开程度和粗糙程度等。

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  • 本文由 发表于 2019-05-2811:39:26
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