普洱熟茶的泡法

普洱茶熟茶的泡法,步骤如下:

1、备具

紫砂壶(或者盖碗)、茶海(或者壶承)、滤网、品茗杯、公道杯、杯托、茶荷、茶勺、茶针、杯夹、茶巾、随手泡等,备齐。

2、赏茶

称量好准备冲泡的普洱茶熟茶,放在茶荷中,右手拿起茶荷,左手接住,双手握住茶荷,从左到右展示给客人欣赏,同时可以介绍一下茶叶的品质特征,让客人知道你泡的什么茶。

3、温杯洁具

手拿随手泡,用100度沸水注入紫砂壶(或者盖碗)中,根据客人数量夹出品茗杯,同样沸水注入,手拿杯夹,一一清洗。清洗后水倒出。品茗杯一一放置于客人最顺手拿起品饮的位置。

4、投茶

5、润茶

定点低斟,没过普洱熟茶刚刚好,不需要注满,稍停几秒钟,醒茶出汤。

6、冲泡

定点低斟,切记不要高山流水的方法注水。

7、出汤

茶艺师表演可以在出汤后凤凰三点头。平常品饮可以直接出汤,记得要把茶汤全部空出。

8、斟茶

斟茶也叫分茶,注入品茗杯的七八分满即可,不要注满。

普洱熟茶的泡法

9、奉茶

双手奉茶,也可以单手做出请喝茶的动作。

10、闻香

先闻杯面香,看汤色,再品滋味。

11、品茶

左手持杯,杯找口,而不是口找杯。

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  • 本文由 发表于 2019-06-0311:59:36
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